Çiğ Ceviz

Magnezyum, bakır, çinko, fosfor, demir gibi pek çok vitamini içeren ceviz, folik asit, iyi yağlar, demir ve potasyum bakımından oldukça zengindir. Dengeli ve sağlıklı beslenme konusunda oldukça faydalı bir gıdadır. Çocuklarda zeka gelişimini ve büyümeyi hızlandırır. Meme ve prostat kanseri riskini önemli ölçüde azaltır. Ceviz glütensiz diyetler için de oldukça uygundur. Veganlara ve vejetaryenler bol miktarda besin ve vitamin desteği sağlar.